Bienvenido al templo de la carne.

Bienvenido al templo de la carne.

Chef |
Rafa Martínez

  • Chef de Can Xurrades. Con una trayectoria de mas de 40 años y una especialización única en el mundo orientada a la maduración de carnes con una metodología ancestral.

Templo |
El lugar de la carne

  • Can Xurrades nace en el año 1997 como una taberna en el Barrio de Gràcia de la mano de Rafa Martinez y Paqui Esteban que evolucionó en el año 2012 con una propuesta más gastronómica y con un enfoque hacia el templo de la carne, como lo conocemos a día de hoy.

Vanguardia |
Paqui Esteban

  • Cocina de vanguardia e innovación. Habiendose formado y trabajado en el mejor restaurante del mundo con algunos de los mejores chefs.

Chef |
Rafa Martínez

  • Chef de Can Xurrades. Con una trayectoria de mas de 40 años y una especialización única en el mundo orientada a la maduración de carnes con una metodología ancestral.

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El lugar de la carne

  • Can Xurrades nace en el año 1997 como una taberna en el Barrio de Gràcia de la mano de Rafa Martinez y Paqui Esteban que evolucionó en el año 2012 con una propuesta más gastronómica y con un enfoque hacia el templo de la carne, como lo conocemos a día de hoy.

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Paqui Esteban

  • Cocina de vanguardia e innovación. Habiendose formado y trabajado en el mejor restaurante del mundo con algunos de los mejores chefs.

Prensa |
Publicaciones en medios

Publicaciones

El Diario

02/07/2023

PDF

Time Out

28/04/2023

PDF

El País

07/09/2015

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Foodies

01/01/2000

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22/05/2022

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22/05/2022

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CAN XURRADES

Restaurante dirigido por Rafa Martinez y Paqui Esteban. Especializado en carne madurada y cocina de mercado.

PÁGINAS

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CAN XURRADES

Restaurante dirigido por Rafa Martinez y Paqui Esteban. Especializado en carne madurada y cocina de mercado.

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