En Can Xurrades, nos distinguimos por ofrecer una experiencia culinaria centrada en la carne madurada y la cocina de mercado. Ubicados en el corazón del Eixample de Barcelona, nuestro restaurante es un tributo a la gastronomía carnívora, donde cada plato es una celebración del sabor.
Nuestra especialización en maduración de carnes, con la metodología ancestral del Chef Rafa Martinez, nos permite ofrecer texturas y sabores únicos. Complementamos esta pasión por la carne con productos frescos de temporada, como la gamba de Palamós y el guisante del Maresme, elevando cada plato a una nueva dimensión.
La innovación es un pilar fundamental en Can Xurrades. Paqui Esteban, con su experiencia en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo, fusiona sabores y técnicas para crear platos vanguardistas que sorprenden y deleitan. Esta combinación de tradición e innovación es lo que nos hace únicos.
Desde nuestros inicios como taberna en Gràcia, hemos evolucionado hasta convertirnos en un templo de la carne. Jordi Esteban, como director y sumiller, se encarga de realzar cada sabor con armonías perfectas, recomendando los mejores vinos para completar una experiencia gastronómica inolvidable. Nuestra dedicación a la calidad y la excelencia nos distingue.
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